Ресторан «Гостиный двор»
Ресторан находится в историческом здании Торговых рядов в центре Суздаля. Интерьер выполнен в стиле второй половины XIX века. Дополняют его оригинальные предметы быта и, главное, – русская кухня в сочетании с современными гастрономическими решениями.
Блюда здесь готовят из качественных местных продуктов с учётом сезонности и уделяют этому особое внимание. В ресторане подают борщ и домашние настойки, местные деликатесы, закуски и горячие блюда. Гости могут попробовать: традиционный салат оливье с говяжьим языком, перепелиным яйцом и щучьей икрой, жареный на углях сыр с огуречным вареньем, груздь с брусникой и сметаной, уху, щи. Здесь для посетителей приготовят вкусные десерты и несколько видов блинов: бездрожжевые с солёной рыбой и сметаной, пшеничные блины с сыром страчателла и форелью горячего копчения и классические блины с мёдом, вареньем или сгущённым молоком на выбор.
Для маленьких гостей есть детское меню. Отдельная гордость ресторана — сыры собственного производства, произведенные из местных продуктов по традиционным европейским рецептам.
