Кофейня-кондитерская «Гостиный двор»
Кофейня находится в здании торговых рядов в центре Суздаля. Красивое спокойное место с антикварной мебелью напоминает кафетерий конца XIX века. Здесь можно выпить кофе, чай, а к ним заказать вкусные свежие десерты, приготовленные по старинным русским рецептам.
В качестве ингредиентов кондитеры используют настоящий французский шоколад, свежие ягоды и сыр из своей сыроварни. При создании сладостей здесь следуют русским традициям, следят за натуральностью состава. Гости могут попробовать реконструированный царский десерт «Матильда». Его делают из миндаля, ванили, красного вина, клюквы и шоколада. Десерт создали в честь балерины Матильды Кшесинской, и он был таким популярным, что удостоился упоминания в старинных книгах.
При кофейне есть магазин со сладкими сувенирами. Среди классических сладостей вроде пастилы, пряников и варенья можно встретить и оригинальные – гречневое печенье, постный сахар, варенье из огурцов. Здесь придумали необычный авторский сувенир – конфеты с хреном. Их упаковывают в фирменные коробочки, а слава о них уже разлетелась по многим городам России.
В кондитерской проводят кулинарные мастер-классы и принимают заказы на праздничные торты.
